用調理機快速做夏日飲品


 

調理機快速做夏日飲品

利用果汁機或調理機製作蔬果汁、冰沙快速又方便,而且可以將食材打得很細,保留食物的纖維,不用過濾也很好喝,一次喝進豐富營養,消暑又健康。

食譜示範/李德全‧企劃撰文/王玉君‧攝影/葉仁琛

 

不可不知的今夏最熱門果汁機

除了傳統的冰沙調理機之外,現在更流行隨打隨喝的隨身果汁機。果汁、冰沙打好後即可帶著走,方便又時尚。

熱門果汁機看這裡➤ http://goo.gl/KeC4P

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什錦蔬果汁

材料:

芭樂果肉        120公克

胡蘿蔔    80公克

西芹        60公克

蘋果果肉        100公克

鳳梨果肉        80公克

無籽檸檬        1/2顆

涼開水    120㏄

冰塊        120公克

蜂蜜        3大匙

作法:

  1. 胡蘿蔔去皮;西芹洗淨去粗絲,與芭樂、蘋果及鳳梨果肉、無籽檸檬洗淨切小塊。
  2. 將所有材料放入果汁機杯中,加入冰塊、涼開水及蜂蜜。
  3. 裝至果汁機上,啟動打成汁,過濾或直接飲用皆可。

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蜂蜜苦瓜蘋果汁

材料:

有機苦瓜        200公克

蘋果果肉        150公克

蜂蜜        3大匙

涼開水    150㏄

冰塊        200公克

作法:

  1. 苦瓜切去籽囊與蘋果果肉切小塊。
  2. 將所有材料放入調理杯中,加入冰塊、涼開水及蜂蜜。
  3. 裝至果汁機上,啟動打成汁,不需過濾直接飲用即可。

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芹菜蔬果汁

材料:

西芹        150公克

蘋果     50公克

鳳梨     60公克

無籽檸檬        1/2顆

涼開水    100㏄

冰塊        120公克

果糖        3大匙

作法:

  1. 西芹去粗絲洗淨切小塊;蘋果及檸檬洗淨帶皮與鳳梨切小塊。
  2. 將所有材料:放入果汁機杯中。加入冰塊、涼開水及果糖。
  3. 裝至果汁機上,啟動打成汁,可過濾或直接飲用。

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養生果菜汁

材料:

胡蘿蔔    100公克

奇異果肉        200公克

葡萄        10粒

小黃瓜    80公克

無籽檸檬        1/2顆

涼開水    120㏄

冰塊        120公克

蜂蜜        3大匙

作法:

  1. 胡蘿蔔去皮與奇異果肉、小黃瓜、無籽檸檬洗淨切小塊。
  2. 將所有材料放入果汁機杯中,加入冰塊、涼開水及蜂蜜。
  3. 裝至果汁機上,啟動打成汁,過濾或直接飲用皆可。

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哈密瓜冰沙

材料:

哈密瓜果肉        300公克

冰塊        200公克

果糖        2大匙

作法:

  1. 哈密瓜果肉切小塊。
  2. 依序將哈密瓜果肉、冰塊、果糖放入冰沙機或調理機的杯中。
  3. 按下開關高速打勻成冰沙即可。

製作冰沙時,水果要先放入杯中再加入冰塊,啟動機器時先將水果打碎,產生水分後冰塊才容易打碎,若先放冰塊比較不容易攪打均勻。

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鳳梨火龍果冰沙

材料:

紅火龍果果肉        200公克

鳳梨果肉        100公克

冰塊        200公克

果糖        3大匙

作法:

  1. 火龍果及鳳梨果肉切小塊。
  2. 依序將火龍果及鳳梨果肉、冰塊、果糖放入冰沙機或調理機的杯中。
  3. 按下開關高速打勻成冰沙即可。

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芒果優格雪酪

材料:

芒果果肉        250公克

優格        300㏄

果糖        1大匙

作法:

  1. 芒果果肉切小塊,裝入塑膠袋中,放置冷凍室中冷凍。
  2. 將優格倒入冰沙機或調理機的杯中,加入冷凍的芒果果肉,依喜好加入適量的果糖。
  3. 高速打約半分鐘成泥即可倒入杯中。(可用檸檬片裝飾。)

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藍莓優格雪酪

材料:

冷凍藍莓        200公克

優格        300㏄

檸檬汁    1大匙

果糖        2大匙

作法:

  1. 將優格倒入冰沙機或調理機的杯中,加入冷凍藍莓及檸檬汁增添風味及酸味。
  2. 再依喜好加入適量的果糖。
  3. 按下高速鍵打約半分鐘成泥,倒入杯中即可。

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